Vous ingérez peut-être des fruits secs comme les raisins, les dattes, les figues, les abricots ou des pêches dans vos salades, vos granolas ou comme collations. Mais saviez-vous qu’ils sont-ils aussi sains que l’on pense ?
Les fruits secs, un goût dont on se rappelle la saveur…
Les fruits secs sont généralement riches en sucre et en glucides, ce qui les fait différer des fruits frais. Les fruits secs sont souvent collants, ce qui les rends néfastes pour la santé de vos dents. Faites donc attention et réfléchissez avant d’acheter des raisins secs, des dattes, des mangues ou autres fruits secs.
Les raisins secs sont composés principalement de sucres (70%).
Si vous mangez 100 grammes de raisins secs, cela revient à avaler l’équivalent de 11,5 morceaux de sucre.
Je préfère l’abricot sec car il a un goût plus sucré que le raisin sec mais il contient
Une consommation de sucre nettement moins importante : environ 5,5 morceaux de sucre pour tout 100 grammes.
Comparons…
Abricots séchés : 55 grammes de sucre pour 5,5 parts
Une portion standard de 100 grammes comporte 9,5 morceaux de dattes.
– Figues sèches : 10 pièces pour 100 grammes
– Des raisins secs : 11,5 raisins par 100 grammes
Plus de caloriques, mais de fibres aboundant
Lorsque vous choisissez des fruits secs, vous consommez les calories en plus et moins des nutriments essentiels. Un gros avantage : les fruits secs contiennent quatre fois plus de fibres que les fruits frais.
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