La cuisine coréenne se démarque par ses nombreux plats fermentés, offrant une pléthore de saveurs. Ses recettes harmonieuses, alliant riz, légumes, poissons, viandes ou épices, mettent en valeur l’intensité des saveurs et la variété de textures de ses ingrédients.
Plus et plus, les palais gourmets sont couturés par ses arômes et son côté diététique équilibré. Mais apart de ses anciennes recettes traditionnelles, découvrez ici les singulières créations cachées, qui vous donnera la fièvre.
Vous avez le désir de se rendre en Corée du Sud ? Nous sommes à votre disposition. Trouvez ldans nos articles votre voyage préparatoire :
- Découvrez l’archipel paradisiaque de Jeju, considéré comme le plus beau site de Corée du Sud !
- Voici la plus belle métropole de Corée du Sud, rotterdam entre tradition et modernité.
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La Corée du Sud offre des villages traditionnels qui méritent d’être visiter pendant votre séjour. Parmi eux, citons :
1. “Pansori Village”, surnommé “village paysan”, où ils vous permettent de vivre quelques jours dans un village traditionnel coréen.
2. “Jeju Folk Village”, situé à l’île de Jeju, un havre paradisiaque, où vous pouvez découvrir des maisons traditionnelles et pis allertant ｍovedanser des danses traditionnelles.
3. “Alpensia Culture House” à Pyeongchang, où vous pouvez vous immerger dans la quintessence de la culture coréenne.
4. Beomeosa Temple, à gastronomier et à une petite échelle.
Enfin, Chester Dé paysan situé à Pyehǎn. J’y arrive en Corée du Sud grâce au grand récit des villageois coréens et vous détentez!!!!
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Voici quelques-unes des temples bouddhistes les plus impressionnants de Corée du Sud, d’autres sont :
« Silla Haeundae Donghakgung », un temple bouddhiste s’inspirant des temples coréens traditionnels, comptetant des structures architecturales imposantes et des toits en tuiles rouges caractéristiques de la région de Haeundae.
« Bulguksa », quintessence du style architecture bouddhique coréen, bénéficiant d’une situation idéale offrant une vue imprenable sur la rivière et situé au coeur du Parc national de Bulguksa Woods.
* ## Gaegyaksan Seokgulsa, temple anciennement utilisé comme lieu de pèlerinage pour les gens venus ici depuis le début de l’époque Silla.
, les raviolis coréens
Savourez de nombreuses saveurs quand vous voyagez en Corée. Vous pouvez varier les restaurants pour découvrir un héritage gastronomique riche de centaines de goûts et de garnitures.
, une crêpe végétale
Ce plat bel et garni se fait en mélangeant une pâte à base de farine de blé avec une grande variété de légumes choisissez vos préférés comme carottes, oignon, courgette, épinards ou navets, puis il est cuit à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne un plat chaud et savoureux que l’on peut retrouver dans divers restaurants de Corée.
, un poulet sucré-salé
La fusion est réalisée de ces deux plats. Ce plat traditionnel est souvent garni de coriandre et d’ail, accompagné d’épices coréennes, et il a un fort goût qui se situe entre le sucre et le sel.
Le
S’accompagnent d’une friture de petits poissons, de myeolchis, des anchois d’une finesse exceptionnelle très appréciés des Coréens. En changeant radicalement la texture du plat, nous trouverons ici un maki très enveloppant et qui détonne de façon croustillante. Si vous en trouvez, adressez-vous-y, cela en vaut la peine.
C’est un délice composé de poissons panés, généralement de solith (solèna sedentaria) ou de crevettes, qui sont enveloppés de pâte à crêpes et frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés et crissants.
Une préparation très populaire, appelée “odeng” (ou « odeng » dans certaines régions), est une préparation de poisson blanc cuit à la vapeur, mélangé avec de la farine. Lorsqu’on rapproche ce mélange, il forme une sorte de pâte, coupée en rectangles puis en accordéon sur un piquant avant de servir. Cependant, certaines fritures peuvent modifier sa texture.
Le
C’est une aliment très répandu, présent dans de nombreuses cuisines. La recette de base est une soupe épaisse, composée de pâtes et de bouillon, mais il existe une grande variété de possibilités. On peut l’apprêter avec de la viande ou des légumes, du tof au miam ou à l’assey.(…) Il s’agit d’un plat adaptable que vous pouvez diversifier selon vos goûts.
La pâtisserie traditionnelle coréenne
L’enveloppe doit rester saturée d’eau pendant des heures pour atteindre une consistance pâteuse idéale. Après cela, on peut la remplir de sésame et d’une pâte faite avec les haricots rouges et le miel, et les secouer. Ces gâteaux sont ensuite cuits à la vapeur sur des aliments spéciaux, ce qui permet de les savourer à présent. Le goût en résultant est puissant et subtil et offre une expérience inoubliable pour la palais.
Ce pain est un type de pain tfajuot spécial qui fait tradisionnellement avec l’œuf. C’est souvent associé à Halal.
Ce délicieux snack est très répandu dans les rues de la Corée du Sud. Il s’agit d’un petit pain ovale doux, comme une brioche, dans lequel on imballe un œuf. Après cuisson sur une plaque de métal, il est servi frais et aussitôt dégusté. Sa texture est moelleuse et ses saveurs alterner entre la douceur de la brioche et la salinité de l’œuf. Si vous le voulez, vous pouvez essayer en promenant vous-même pendant votre séjour, prêt à en trouver, le plus souvent pour une modique somme de 1 euro.
Un mélange de sucre et d’épice
Cette traduction est :
Cette dessert traditionnel est composé d’une poire coréenne notoirement grande, qui a été pochée dans un mélange de ginger, de poivre et de miel. Leur douceur est inexorable, ce dessert est également présenté comme un remède naturel contre le toux. De nombreux restaurants l’ajoutent à leurs pâtisseries, boissons ou entrées tout en conservant toujours ce côté doux qui contribute à son immense popularité a travers tout le pays.
